Tag-arkiv: Food

Masser af pizza

Jeg havde taget fri mandag og tirsdag, fordi jeg trængte til en ekstra lang weekend efter en masse arbejde. Så det var en god lejlighed til at lave noget mad til fryseren. Jeg har ikke haft pizza længe, og det er ellers en skøn ting at have i fryseren, da den kan varmes direkte fra frossen tilstand. Det gør det så nemt, når jeg kommer hjem fra arbejde og har glemt at tænke på mad.

Jeg havde købt noget kyllingeinderfilet, skinkeschnitzel, hakket oksekød og champignon. Tingene blev steg på panden, og så var det tid til at lave pizzaer i stor stil. I alt blev det til 8 pizzaer, hvoraf de 3 skal afleveres til min mor. Hun nyder også at have nem mad i fryseren.

Pizza dough
Så er der til flere pizzaer

Lækker laks

Der var engang en forretning, der hed Metro. Hver gang jeg handlede der, så var der 2 ting, jeg altid købte – lam og laks. De havde generelt en fantastisk god fiskeafdeling, og deres hele laksesider var meget populære. Det var deres øvrige fisk selvfølgelig også. Forretningen er lukket, så jeg har i et stykke tid måttet nøjes med fisk fra en fiskeforretning, der sælger over internettet.

Jeg kan godt afsløre, at det har været ok, men absolut ikke den gode kvalitet, som Metro leverede. Desuden har jeg sjældent kunnet få fat i fiskefileter, som havde bare en hæderlig smag og konsistens. Jeg har ikke opgivet at finde god fisk, men jeg må indrømme, at jeg heller ikke var særlig optimistisk, da jeg prøvede at købe ved en fiskebil, der holdt ved det lokale supermarked.

Jeg blev positivt overrasket og har dermed fundet et sted at købe god laks. Til min store overraskelse prøvede min mor at købe laks ved en fiskebil, der holdt ved hendes indkøbscenter. Hun fik at vide, at det ikke var billig laks, til gengæld skulle laksen var super god, fordi den var færøsk.

Hun inviterede mig på laks, og jeg troede ikke, at den ville være bedre, men der tog jeg godt og grundigt fejl. Jeg har aldrig smagt en laks, der var så god. Og her er det så, at det undrer mig, at det skal være så svært at få fat i fødevarer i Danmark, der er af god kvalitet. Jeg vil foretrække den dyre kvalitet og så tage et mindre stykke, end den billige kvalitet som ikke smager særlig godt.

Garden
Det sidste billede af mit valnøddetræ (skal fældes til foråret)
Front garden
Forhaven